產品介紹

葡萄品種：90% Cabernet Franc(西元1890年種植至今)

                  10% Carignan(60年樹齡)

釀造方式：

從葡萄串的採收到葡萄顆粒的挑選，全程人力手工篩撿嚴格把關。經過低溫浸漬發酵，再移至木桶中繼續發酵28天。過程中增加乳酸發酵步驟，讓酸澀的口感轉化成柔順易入口且更穩定的酒質。為保留原始風味，不做澄清過濾。

陳　　年：全新法國橡木桶陳放18個月，裝瓶後再窖藏12個月才上市

口感特色：濃郁豐富的黑莓等漿果香，接著出現絲絲煙燻味及乾燥花氣息，柔順的單寧，醒酒後出現甜蜜的黑櫻桃果醬芬芳，圓潤的口感實在令人難忘。

獲獎殊榮：2009年份Wine Advocate (Robert Parker)評 91分

                  2009年份JancisRobinson 評17.5分

                  2009年份Wine Spectator 評 91分

　　　　　2009年份Decanter 評 92分