葡萄酒知識
威士忌知識
干邑白蘭地知識
如何品嚐威士忌
︱2012.01.17︱
透過品酒步驟,讓你細細品嚐風味獨特的威士忌。 觀其色 從淺金黃色到深琥珀色,通常顏色愈清澄表示酒齡愈輕,不同的橡木桶會影響威士忌的色澤及風味。 聞其香 輕輕搖晃杯中的威士忌,讓其香氣散發出來。先淺聞一下,再微微深吸一口,相信會有不同的嗅感。威士忌因釀造地區不同,有些富含泥炭味、或山谷清新的香氣、或海島特有海洋氣味。 品其味 最後一個步驟就是品嘗味道了。慢慢品飲一口威士忌,在口腔中讓舌頭完全沈浸在威士忌裏,充份感覺威士忌香味及口感的變化。