新舊世界差異
︱2012.01.17︱
近來新世界葡萄酒異軍突起,由於本身擁有充足的陽光及豐沛的水源等優越的地理環境,再加上舊世界知名酒廠紛紛轉移至新世界產區,投入釀造及行銷的行列,因此產自新世界的葡萄酒屢獲佳績,進入百大名酒行列的酒款比比皆是,如阿根廷歐弗尼酒莊A酷精釀紅酒、阿根廷瑞那索酒莊白珍珠特級紅酒、阿根廷菲麗酒莊阿塔米洛頂級紅酒等,甫一上市即榮獲百大名酒殊榮,並受到紅酒愛好人士高度關切且爭相搶購。
不論是舊世界或新世界的葡萄酒,兩者各有特色,可依不同的場合及目的,選擇適合的葡萄酒款。
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舊世界 |
新世界 |
葡萄品種 |
只可使用法定的品種 |
無限制 |
產區分級 |
有難以變動的既有分級 |
沒有或者剛起步 |
釀造方式 |
只能使用法令許可的方式 |
沒有或很少規定 |
酒瓶造型 |
有特定形狀 |
無特定形狀 |
酒標 |
不標出葡萄品種和混合比例 |
標出葡萄品種和混合比例 |