葡萄酒的產地，依其葡萄栽種方式與釀酒技術劃分，可概略分成舊世界產地與新世界產地。舊世界產區包括法國、義大利、西班牙與德國等擁有數百年釀造歷史的國家。除了自然條件不同之外，釀酒歷史悠久的舊世界，非常注重傳統，針對葡萄種植、釀酒技術、酒標、包裝等各個環節，有一套完整制度規範。因此舊世界各個產區因氣候、環境差異，培育出深具各地特色之葡萄品種，因此釀製而成的葡萄酒保存了各產區獨有的傳統風貌。舊世界的葡萄酒，透過時間的洗禮，在香味與口感上皆具備多層次變化，經的起時間的考驗。開瓶後的葡萄酒經過半小時醒酒後的口感，與搭配食物後的口感，與經過一小時後的口感，絕對不相同，需要長時間細細的品嚐，方能體會其魅力之處，是專業品酒人士最喜愛品酩之葡萄酒。若搭配餐點屬牛、羊排之西餐為主，建議選擇舊世界的葡萄酒，因用餐時間較長，可以有充分的時間品嚐可在香味及口感極富變化的長跑型酒款。本公司建議商品：法國藍波古堡波爾多紅酒、義大利蒙納吉酒莊阿特斯特級精釀紅酒、義大利阿瑪諾妮精釀紅酒…等。